さて、この漬け丼の具は何でしょう??
まぐろ?かつお?? いやいや。。 サーモン??? 色が違うでしょ〜 いや、当たったらすごい。 ・・・ なんと鹿肉の漬け丼なのだ。 昨日は友人を招いて家で鍋宴。 そしてこれは急遽来てくれた福島県いわき出身の鈴木夫妻のおみやげ。 しかも旦那の獲物。 そう旦那さんはマタギなのです。 鹿の刺身は癖が無く、やわらかいし、驚く程上品な味。 でもしっかり野生の味というか・・まいう!! わさび醤油でたべたらもうビールがすすむすすむ。 昨夜は旦那さんの山の話を肴に、焼酎もうまかった。 ってなわけで、本日は残りの鹿肉を漬け丼にして ネギ、わさび醤油、すりごまをたっぷりかけて二晩つづけて山の味。 こんなときはやっぱりヱビスしかね〜 これも頂きもんだけどね。 ちなみに、このご夫婦、 旦那が鍛冶職人を、奥さんが布作家なのですが 今日から栃木で展示やってます。 "KNIVES" 鈴木康人 鈴木智子 2010年2月15日(月)〜28日(日) ギャラリーヤマモト 栃木県下都賀郡野木町南赤塚786-2 来月は、東京狛江で。 "生活の中の鉄と布 vol,4" 鈴木康人 鈴木智子 2010年3月1日(月)〜31日(水) 場所:『茶茶』 東京都狛江市東和泉2-3-13-2F http://cafe-sasa.com/ ぜひぜひ! しかし、いつのまにか知り合いにマタギをする方が二人も・・ 話を聞けば聞く程、山への憧憬は募るけど なかなかこたつから出れないんだよね〜最近
by tomo_no_michi
| 2010-02-16 01:27
|
最新の記事
カテゴリ
以前の記事
2013年 01月 2012年 09月 2012年 07月 2012年 05月 2012年 04月 2012年 03月 2012年 01月 2011年 12月 2011年 10月 2011年 09月 2011年 08月 2011年 07月 2011年 06月 2011年 05月 2011年 04月 2011年 03月 2011年 02月 2011年 01月 2010年 11月 2010年 10月 2010年 09月 2010年 06月 2010年 05月 2010年 04月 2010年 02月 2010年 01月 2009年 12月 2009年 11月 2009年 10月 2009年 09月 2009年 08月 2009年 07月 リンク
■TOMOt ILLUSTRATION
絵かきTOMOt のホームページ ■いつつゆびナマケモノ つがいなりたてナマケモノ夫婦のふたりごと ■鈴樹農場日記 TOMOt父のよもやま話 ■木小屋日記(けごや日記) 山形県小国町在住のかご作家・炭焼き職人のブログ ■もみあげ亭 モノ書きゆうじとモノ描きTOMOtの気まぐれ日記 ■ぼんぼんトントン 写真 写真&文章がすばらしい!!必見です。 Twitter始めました!! お問い合わせは tomot@tomomichi-suzuki.com までどうぞ。 その他のジャンル
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
| |||||||||||||||||||||||
ファン申請 |
||